『祐里那の壺』

味噌仕込みの季節

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みなさんこんばんは。健幸アドバイザー木村祐里那です。 立春を迎える前から春のような陽気が続きましたが、今日は少し冷え込みましたね。 寒い日は、温かいお鍋や汁物が欲しくなりますよね。わたしはこういう日は具沢山のお味噌汁を飲むと幸せを感じます! お味噌といえば今が仕込み時期。わたしは毎冬、手前味噌を仕込んでいます。自分の手で作ったお味噌を食べると、もう市販品には戻れませんよ! 美味しいお味噌の仕込み方、ぜひ聞いてくださいね。春日井のSalon de SHY でお会いしたときにお話ししましょう。

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